多角的なテーマで幅広く国内外のパン・菓子分野に関係する食生活情報技術と紹介する。「パンと菓子の専門誌B&C」 -広告掲載のご案内-

多角的なテーマで幅広く国内外のパン・菓子分野に関係する食生活情報技術と紹介する。

昭和53年に創刊された製パン・製菓業界向けの情報誌。 今や業界情報媒体の両輪として、『パンニュース』とともに広く愛読されています。